After Dinner

2/3 di cherry brandy, 1/3 di Grand Marnier, un cucchiaio di succo di limone

Agitare con poco ghiaccio in cubetti nello shaker. Servire con una scorza di limone nel calice basso

After Supper

2/3 di apricot brandy, 1/3 di curaçao, un cucchiaio di Grand Marnier, 2 spruzzi di succo di limone

Agitare energicamente nello shaker, con poco ghiaccio. Servire nel calice panciuto

Alba Alpina

1/3 di succo di limone, 1/3 di crème di menta bianca, 1/3 di grappa

Agitare velocemente nello shaker, con ghiaccio in cubetti. Servire nel flûte

American Pousse Cafè

1/5 di sciroppo di lampone, 1/5 di maraschino, 1/5 di Chartreuse Gialla, 1/5 di curaçao, 1/5 di cognac

Preparare direttamente nel flûte avendo cura che gli ingredienti non si mescolino

Angel Face

¼ di panna liquida, ¾ di crème di cacao

Agitare con ghiaccio nello shaker. Servire nel tumbler stretto

Angel Pousse Cafè

1/3 di sciroppo di lampone, 1/3 di crème di violette, 1/3 di maraschino

Preparare direttamente nel flûte curando che gli ingredienti non si mescolino

Angel Wing

1/3 di panna liquida, 1/3 di crème di cacao, 1/3 di cognac

Preparare direttamente nel flûte curando che gli ingredienti non si mescolino

Anis

1/3 di anisette, 1/3 di granatina

Preparare direttamente nel gotto basso aggiungendo, a operazione compiuta, 1/3 di soda e una buccia di limone

Armagnac

¼ di Grand Marnier, ¾ di armagnac, un cucchiaio di succo di limone, uno spruzzo di bitter all’arancia

Agitare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto, con una scorza d’arancia

Band

½ di brandy, ½ di Bènèdictine

Preparare direttamente nel calice panciuto. Servire senza raffreddare

Baraccas Reviver

2/5 di vermouth bianco, 3/5 di fernet

Agitare, con ghiaccio, nel mixer. Servire nel tumbler stretto

Bariloche

2/7 di vermouth rosso, 1/7 di bitter amaro, 2/7 di Drambuie, 2/7 di gin

Scuotere energicamente e a lungo nello shaker, con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice basso

Black Jack

2/5 di caffè freddo, 2/5 di kirsch, 1/5 di cognac

Agitare nel mixer con ghiaccio tritato. Servire nel gotto basso, con un pizzico di zucchero

Black Russian

2/5 di kahlua, 3/5 di vodka

Preparare direttamente nel calice basso. Servire con un cubetto di ghiaccio

Bobsleigh

1/3 di Cointreau, 2/3 di vodka

Preparare direttamente in un grande bicchiere da cocktail, riempito per metà di ghiaccio

Bols Pousse Cafè

1/8 di crème di cacao, 1/8 di crème di banana, 1/8 di crème di menta verde, 1/8 di gold liqueur, 1/8 di curaçao, 1/8 di Parfait Amour, 1/8 di apricot brandy, 1/8 di gin

Preparare direttamente nel tumbler stretto avendo cura che gli ingredienti non si mescolino

Bomber

1/8 di Cointreau, 1/8 di anisette, ¼ di vodka, ½ di cognac

Scuotere nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto, decorando eventualmente con una fettina di pompelmo

Cadrin Pousse Cafè

¼ di Chartreuse Verde, ¼ di curaçao, ¼ di kirsch, ¼ di cognac

Versare lentamente nel tumbler stretto, avendo cura che gli ingredienti non si mescolimo

Caucasian

1/6 di Parfait Amour, 1/6 di Cointreau, 2/3 di vodka

Preparare nel mixer, con ghiaccio in cubetti. Servire in calice

Champs Elysèes

1/5 di succo di limone, 1/5 di Chartreuse Verde, 3/5 di cognac, uno spruzzo di bitter all’arancia

Agitare energicamente nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto, con una fettina d’arancia e una lunga scorza di limone

Charly Max

1/5 di limonata gassata, 4/5 di champagne, uno spruzzo di angostura

Agitare molto lentamente, nel mixer, con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice basso, aggiungendo una o due fettine di limone

Chevalier

1/5 di vermouth dry, 1/5 di succo d’arancia, 1/5 di Grand Marnier, 1/5 di rum, 1/5 di cognac

Agitare vigorosamente nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice ampio, con una spirale di buccia di arancia

Chicken’s Pride

1/3 di crème di cacao, 1/3 di advockaat, 1/3 di vodka

Agitare, con ghiaccio, nello shaker. Servire nel flûte

Cointreau

¼ di succo di limone, ¼ di Cointreau, ½ di cognac

Agitare nel mixer con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto, con scorza di limone e di pompelmo

Cointreau Daiquiri

¼ di succo di limone, 2/4 di Cointreau, ¼ di rum

Agitare nel mixer con ghiaccio tritato. Servire nel tumbler stretto, con una scorza di limone

Comet

¼ di succo di limone, ¼ di Drambuie, ½ di cognac

Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto, con una fettina di limone

Creole

¼ di sciroppo di lampone, ¼ di maraschino, ¼ di Chartreuse Verde, ¼ di Chartreuse Gialla

Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto basso, vcom un cubetto di ghiaccio e una ciliegina

Donald Duck

1/3 di crème di cacao, 1/3 di Cointreau, 1/3 di cognac

Versare direttamente nel tumbler stretto, con molta lentezza, in modo che gli ingredienti non si mescolino

Dream

1/3 di curaçao, 2/3 di cognac, uno spruzzo di anisette

Agitare nel mixer. Servire nel calice panciuto, con o senza ghiaccio

Emperor

1/3 di granatina, 1/3 di maraschino, 1/3 di Chartreuse Verde

Versare con molta delicatezza nel tumbler stretto in modo che gli ingredienti non si mescolino

Fernet

2/3 di fernet, 1/3 di cognac, uno spruzzo di angostura

Agitare nel mixer con un cubetto di ghiaccio. Servire nel tumbler stretto

Fog Cutter

1/6 di succo di limone, 1/6 di succo d’ananas, ½ di rum, 1/6 di cognac

Agitare a lungo nel mixer con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto con un cucchiaio di Grand Marnier

Forbidden

¼ di crème di cacao, ¼ di crème di vaniglia, ½ di cognac

Agitare vigorosamente nello shaker. Servire nel calice panciuto

Fox Trot

1/3 di succo di limone, 2/3 di rum, uno spruzzo di curaçao

Agitare nello shaker. Servire nel tumbler stretto, con una scorza di limone

Gamba di Legno

1/3 di Cointreau, 1/3 di sambuca, 1/3 di triple sec

Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto basso, con una cubetto di ghiaccio

Gritti

1/3 di bitter amaro, ½ di vermouth dry, 1/6 di china

Scuotere nello shaker. Servire nel tumbler stretto, con uno spruzzo di seltz e una scorza d’arancia

Habanera

1/5 di succo di limone, 1/5 di anisette, 3/5 di rum

Scuotere nello shaker. Servire nel gotto basso, con un cubetto di ghiaccio e una scorza di limone

Honeymoon

½ di calvados, ½ di Bènèdictine, 2 cucchiai di succo di limone, 2 spruzzi di curaçao

Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel flûte

Hurricane

1/5 di anisette, 1/5 di vodka, 3/5 di cognac

Agitare nello shaker. Servire nel calice panciuto, con una ciliegia

Ice Coffee

Caffè, mezzo cucchiaio di zucchero, 2 gocce di vermouth dry, una goccia di gin

Preparare direttamente nel gotto basso, con ghiaccio tritato

Itchiban

Un uovo, 1/5 di crème di cacao, 4/5 di cognac

Agitare con cubetti di ghiaccio di shaker. Servire nel calice panciuto, con un pizzico di noce moscata grattugiata all’ultimo momento

Jersey

1/3 di Chartreuse Verde, 2/3 di cognac

Agitare a lungo nel mixer con poco ghiaccio tritato. Servire nel calice ampio

Karate

1/5 di crème di mandarino, 2/5 di di Drambuie, 2/5 di cognac, una goccia di angostura

Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire in calice con una fetta di mandarino

Kiss Me Quick

4/5 di Pernod, 1/5 di curaçao, uno spruzzo di angostura

Agitare, con poco ghiaccio tritato, nel mixer. Servire nel calice basso

Late Night Special

2/5 di succo d’ananas, 1/5 di mandarino, 2/5 di kirsch

Agitare, con poco ghiaccio in cubetti, nel mixer. Servire nel gotto basso, con un cubetto d’ananas e foglia d’insalata

Leave It to Me

1/8 di sciroppo di lampone, 1/8 di succo di limone, ¾ di cognac

Scuotere nello shaker. Servire nel calice panciuto

Lola

2/5 di succo d’arancia, 1/5 di gin, 2/5 di china

Scuotere vigorosamente nello shaker con uno o due cubetti di ghiaccio. Servire nel tumbler stretto con una lunga spirale di scorza d’arancia